1月10日上午，值2022浙江農(nóng)業(yè)博覽會(huì)舉辦之際，越州茗品 千年貢茶——諸暨市西施石筧茶推介會(huì)在杭州召開。本次活動(dòng)由諸暨市供銷合作總社、諸暨市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦，諸暨市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦，浙江省諸暨綠劍茶業(yè)有限公司承辦。
據(jù)悉，本屆農(nóng)博會(huì)以“農(nóng)業(yè)強(qiáng)國浙江現(xiàn)行 鄉(xiāng)村振興惠民共富”為主題，線下展覽于1月9日開幕，為期4天，在杭州國際博覽中心一樓舉行。4萬平方米的展館，1.3萬余種農(nóng)產(chǎn)品，吸引了來自全國各地的1600余家參展商參展。西施石筧茶作為諸暨代表性名茶，也在此次農(nóng)博會(huì)上精彩亮相，展位更是吸引了眾多客商駐足品鑒。
諸暨，作為浙江省主要產(chǎn)茶區(qū)，不僅是西施故里，也是茶文化薈萃之地。盡管“西施石筧”茶區(qū)域公用品牌初出茅廬，但是卻擁有著千年茶文化。西施作為中國古代四大美女之首，影響深遠(yuǎn)、家喻戶曉，以“西施”IP賦能歷史名茶，將“西施”與“石筧茶”結(jié)合，形成的全新區(qū)域公用品牌，將引領(lǐng)“西施石筧”茶邁向另一個(gè)高峰。
茶產(chǎn)業(yè)歷來是諸暨市特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)重要產(chǎn)業(yè)之一，現(xiàn)已發(fā)展成為諸暨山區(qū)農(nóng)民增收致富的重要途徑。一直以來，諸暨市依托自然資源優(yōu)勢(shì)和歷史文化積淀，把茶葉作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“主力軍”、富民增收“主引擎”，形成了集茶種、茶園、茶藝、茶業(yè)于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，堅(jiān)持“綠水青山就是金山銀山”理念，著力優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推動(dòng)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶”統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、融合增效，實(shí)現(xiàn)了茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
文化鑄就靈魂，品牌應(yīng)運(yùn)而生
諸暨茶葉歷史悠遠(yuǎn)，文化底蘊(yùn)深厚。追溯它的歷史，已達(dá)千年之久。在唐代，諸暨便是聞名遐邇的茶葉主產(chǎn)區(qū)，境內(nèi)東白山所產(chǎn)茶原名石筧茶，亦稱“瀑布嶺仙茗”，是當(dāng)時(shí)越州茗品。眾多史料對(duì)諸暨茶葉均載之甚詳，唐代陸羽著《茶經(jīng)》記載：“浙東，以越州上”;宋《剡錄》中記載：“越產(chǎn)之擅名者，有會(huì)稽之日鑄茶、山陰之臥龍茶、諸暨之石筧嶺茶……”;至明時(shí)，石筧茶列為貢品;到清代，茶葉已銷往海外。
2022年，諸暨市茶葉公用品牌“西施石筧”茶強(qiáng)勢(shì)推出，隨著品牌的建立，西施石筧茶帶著千年文化底蘊(yùn)的歷史積淀，立足得天獨(dú)厚的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)占有率與品牌影響力日漸擴(kuò)大，重新煥發(fā)勃勃生機(jī)。該品牌實(shí)行“西施石筧+X”母子品牌模式，力求覆蓋全市各種茶葉炒制類型，并配套出臺(tái)相關(guān)扶持政策，安排專項(xiàng)資金，實(shí)行“六統(tǒng)一”管理機(jī)制，借此推動(dòng)品牌的發(fā)展，擴(kuò)大品牌效應(yīng)，提高品牌的知名度、美譽(yù)度和影響力。
多年來，諸暨市茶葉產(chǎn)業(yè)得到了健康持續(xù)發(fā)展。諸暨市曾先后獲評(píng)“中國無公害茶之鄉(xiāng)”、“中國茶文化之鄉(xiāng)”、“中國茶鄉(xiāng)”、“茶旅之鄉(xiāng)”、浙江省特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)(茶葉)強(qiáng)縣、浙江省龍井茶地理證明商標(biāo)使用縣等榮譽(yù)稱號(hào)，“石筧茶”也被評(píng)為浙江名茶。
產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興一直以來，諸暨始終把茶葉作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的“主力軍”、增收富民的“主引擎”，圍繞傳承茶歷史、弘揚(yáng)茶文化、做大茶產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)形成了集茶種、茶園、茶藝、茶業(yè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。目前，全市現(xiàn)有茶園10.2萬畝，2021年生產(chǎn)名優(yōu)茶1800多噸，產(chǎn)值4.4億元，有力帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)村增收、農(nóng)民增富。可以說，這一片“綠葉子”已成為實(shí)現(xiàn)共同富裕、助力鄉(xiāng)村振興的“金葉子”。
近年來，諸暨市大力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)大、集聚提升，茶產(chǎn)業(yè)逐漸煥發(fā)出勃勃生機(jī)，現(xiàn)已形成扁形茶(越州龍井茶)、條形茶(石筧茶)、針形茶(綠劍茶)三大名茶產(chǎn)區(qū)。扁形茶主要分布在楓橋、趙家等鎮(zhèn)鄉(xiāng)，產(chǎn)量約占名優(yōu)茶總產(chǎn)量的40%;條形茶主要分布在東白湖、陳宅等地，產(chǎn)量約占35%;針形茶則主要分布在同山、馬劍等地，產(chǎn)量約占15%。全市現(xiàn)有568家涉茶企業(yè)，其中紹興市級(jí)以上龍頭企業(yè)3家;已有149家初制茶廠，其中2家被評(píng)為省級(jí)示范茶廠。擁有90余個(gè)注冊(cè)商標(biāo)，“綠劍”“十里坪”“越紅”“蘭香劍茗”“朝霧山”“白筧”“東白霧”等名優(yōu)茶品牌知名度不斷提高，其中“綠劍”“十里坪”被評(píng)為中國馳名商標(biāo)，“綠劍”茶成為浙江省十大名茶。
諸暨市還將茶產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)深度融合，茶產(chǎn)業(yè)從“一產(chǎn)”走向“三產(chǎn)”融合，進(jìn)一步拓展產(chǎn)業(yè)外延，提高產(chǎn)業(yè)附加值，實(shí)現(xiàn)了茶園變公園、茶區(qū)變景區(qū)、茶山變金山。目前已完成有機(jī)茶園認(rèn)證4500畝、綠色食品茶園認(rèn)證6097畝，創(chuàng)成省生態(tài)茶園6家，紹興市美麗茶園6家，紹興生態(tài)有機(jī)(雙零使用)茶園18家，茶葉質(zhì)量安全和品質(zhì)提升的同時(shí)，茶園也成為了旅游觀光景點(diǎn)。近年來，諸暨市舉辦茶葉博覽會(huì)、茶葉炒制大賽、茶藝表演等形式多樣的茶事活動(dòng)，將農(nóng)事體驗(yàn)、生態(tài)康養(yǎng)、攝影寫生等元素融入茶葉種植、采摘、加工各個(gè)環(huán)節(jié)，讓游人在玩中學(xué)、在學(xué)中玩。
政策的相繼出臺(tái)，也使得諸暨茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展大有可期。2022年，諸暨市出臺(tái)《諸暨市扶持茶葉公用品牌建設(shè)實(shí)施方案(2022-2024年)》，對(duì)今后三年茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出整體規(guī)劃，每年安排2000萬元專項(xiàng)扶持資金，以促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。同時(shí)，諸暨市還將通過優(yōu)化茶葉基地建設(shè)布局、普及高新生產(chǎn)技術(shù)、創(chuàng)新產(chǎn)品開發(fā)利用等途徑，不斷提升茶葉價(jià)值鏈，力爭(zhēng)到2025年，西施石筧茶品牌價(jià)值達(dá)3億元以上，成為長(zhǎng)三角生態(tài)區(qū)域茶葉公用品牌的典范。
科技賦能發(fā)展，推動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)
近年來，諸暨市深入推進(jìn)實(shí)施科技強(qiáng)農(nóng)、機(jī)械強(qiáng)農(nóng)“雙強(qiáng)”行動(dòng)，圍繞種植、采摘、加工、成品開發(fā)不斷將茶產(chǎn)業(yè)鏈延長(zhǎng)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、多元化發(fā)展，用茶科技賦能茶產(chǎn)業(yè)。諸多茶企試水茶深加工產(chǎn)品，茶食品、茶酒、茶多酚等茶衍生品年銷售額超5000萬元，與中國茶葉科學(xué)研究所、浙江大學(xué)等科研院所開展合作，共同推進(jìn)茶衍生品開發(fā)等合作項(xiàng)目26個(gè)。
產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步離不開科技創(chuàng)新，諸暨茶產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中還融入了大量的先進(jìn)技術(shù)，尤其是新品種和無性系良種的不斷推廣應(yīng)用，目前良種化率已達(dá)75%以上，制茶機(jī)械化水平達(dá)到了90%以上，有效推進(jìn)了諸暨市茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，形成了以名優(yōu)茶生產(chǎn)為主導(dǎo)的茶葉經(jīng)濟(jì)。同時(shí)，諸暨市也在研究茶葉生產(chǎn)前中后新技術(shù)，包括品種繁育、病蟲害綠色防控、茶園數(shù)字化、茶廠機(jī)械化、銷售數(shù)字化等，助推諸暨茶產(chǎn)業(yè)不斷做大做強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量、高水平發(fā)展。
隨著產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、加工規(guī)范化成為行業(yè)的共識(shí)，各項(xiàng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)被廣泛應(yīng)用，如茶樹種植標(biāo)準(zhǔn)、龍井茶標(biāo)準(zhǔn)、有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)、綠劍茶生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等。其中諸暨市制訂省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)1只、市級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)3只，西施石筧茶公用品牌團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)2只。
來源：茗邊
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